该工作室由茅来根、俞红波、单之初三位行业专家共同主持，聚焦绍兴黄酒传统酿制技艺的传承与科学化创新，致力于推动黄酒产业的高质量发展。工作室成立以来，主持完成了多项科技攻关项目，累计授权多项国家发明专利及实用新型专利；并成功开发丽春酒、塔牌“本”系列黄酒，其中“塔牌本酒”荣获省优秀工业新产品三等奖、区科学技术奖一等奖。

在传承人培养方面，工作室积极发扬“传、帮、带”精神，培养了一大批酿酒技师，并参与国家级教学资源库课程的开发，为高校学生提供实践指导。未来三年，工作室计划将继续培养非遗传承人，推动关键技术攻关、设备共享和文化传播，助力黄酒产业的技艺升级与价值回归。

未来，塔牌黄酒酿造传承创新工作室将继续坚持以传统技艺为根、科技创新为翼，围绕菌种保护、工艺解析、新品研发等重点方向，深化产学研融合，拓展黄酒文化影响力，推动绍兴黄酒在新时代焕发更强劲的生命力。